La jordanie hors des sentiers battus

Notre équipe sera présente à l’arrivée de votre vol à l’aéroport d’Amman pour vous accueillir et vous aider dans les démarches de visa et de douane. Vous bénéficierez d’une assistance complète pour faciliter votre arrivée en Jordanie.

Transfert et nuit à votre hôtel boutique

Vous débuterez votre journée par une visite de la ville d’As-Salt, l’ancienne capitale de la Jordanie. Cette ville historique était autrefois un carrefour commercial important entre l’est et l’ouest du Croissant fertile, ayant été influencée par de nombreux empires. Vous découvrirez la richesse culturelle de la ville en explorant le sentier de l’harmonie, un parcours qui met en évidence la coexistence pacifique entre les mosquées et les églises historiques. Vous pourrez admirer les symboles et inscriptions islamiques et chrétiens intégrés dans l’architecture des bâtiments. La visite sera suivie d’un déjeuner chez une famille locale pour découvrir la cuisine traditionnelle jordanienne. Ensuite, vous visiterez Amman, la capitale fascinante de la Jordanie. Vous découvrirez la citadelle située sur une colline offrant une vue panoramique sur la ville. Vous visiterez également le musée archéologique pour admirer une collection d’antiquités jordaniennes. Dans le centre-ville de la vieille ville, vous pourrez admirer le théâtre romain datant du IIe siècle et visiter le musée du folklore jordanien pour en apprendre davantage sur la vie traditionnelle jordanienne.

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Petit déjeuner.

La route conduira vers la réserve naturelle d’Ajloun, nichée sur les hauts plateaux d’Ajlun et s’étendant le long de la vallée de Wadi Ain Zubia. Ce paysage de collines de type méditerranéen abrite des forêts de chênes et de pistachiers. Visite de la Réserve naturelle d’Ajloun : Sentier Rasoun + Maison du savon (inclus ) d’une distance de 6 à 7 km et de niveau modéré; elle débutera au centre d’accueil et vous fera traverser des forêts épaisses où vous pourrez voir des fraisiers orientaux, des chênes et des pistachiers. Une halte pour admirer un pressoir à vin en ruine et l’un des plus vieux fraisiers de la réserve s’impose avant de descendre dans la vallée pour atteindre le point culminant à 1100 m au-dessus du niveau de la mer à Eagle’s View Point. Le sentier se poursuit vers le village de Rasoun et se termine par une visite de la Maison du savon à l’Académie royale pour la conservation de la nature, où les femmes locales suivent le processus traditionnel de fabrication du savon à l’huile d’olive pure d’Orjan.

La route se poursuit vers Ajlun, ville de la région nord de la Jordanie, pour explorer le château d’Ajlun, exemple remarquable de l’architecture militaire arabe et islamique médiévale.

Enfin, une visite de la ville de Jerash s’impose, considérée comme l’une des plus belles et des mieux préservées villes gréco-romaines en dehors de l’Italie. Les fouilles archéologiques ont révélé deux théâtres, plusieurs temples, des églises, un marché, des thermes et la célèbre allée Cardo Maximus.

Retour à Amman pour le dîner et la nuit

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Petit déjeuner.

Découvrez une expérience unique de l’agriculture naturelle et de la gastronomie locale lors de notre visite guidée de quatre heures (inclus ) . Nous vous montrerons comment notre ferme familiale utilise la nature pour lutter contre le changement climatique et produire une variété d’aliments nutritifs. Vous apprendrez les techniques de la permaculture, la collecte d’eau de pluie, la production de compost et la création d’un écosystème résilient. Après une introduction à la ferme, nous vous emmènerons visiter la Maison du Caroubier, notre café et cuisine communautaire "farm-to-table". Ici, vous dégusterez un repas artisanal de 5 plats préparé à partir d’ingrédients locaux, racontant l’histoire culturelle de chaque plat (inclus).

Partez en excursion pour explorer les sites historiques de Madaba, en commençant par l’église grecque orthodoxe de Saint-Georges, abritant la célèbre carte en mosaïque byzantine du 6e siècle représentant les lieux saints du monde biblique. Continuez ensuite vers le parc archéologique pour découvrir les vestiges de plusieurs églises byzantines, avec des mosaïques étonnantes dans l’église de la Vierge et la salle Hippolyte. Adjacentes au complexe, des écoles de restauration et de conservation des mosaïques anciennes vous accueilleront. Poursuivez votre voyage pour visiter le Mont Nebo, lieu de sépulture présumé de Moïse, offrant une vue imprenable sur la Terre Sainte. Ce site est devenu un lieu de pèlerinage universel dès la fin du IVe siècle, lorsque l’église a été construite. Enfin, retournez à Amman pour savourer un dîner relaxant et passer la nuit.

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Petit déjeuner.

Départ de l’hôtel à Amman à 8h du matin pour suivre le Chemin des Rois, une ancienne route mentionnée dans la Bible qui reliait les villages préhistoriques de l’âge de pierre et les villes bibliques des royaumes d’Ammon, Moab et Edom. Arrivée à Karak pour visiter le château des croisés, construit au 12ème siècle, perché sur une colline à environ 1000 mètres d’altitude et entouré d’une vallée sur trois côtés.

Poursuite de votre voyage vers Feynan F, le premier endroit au monde où le cuivre a été extrait et fondu pour l’usage humain. Les techniques d’extraction et de fusion ont évolué au fil du temps et sous le contrôle des rois édomites, les richesses en cuivre de Feynan ont alimenté l’empire assyrien. La colonie byzantine de Khirbet Feynan, avec trois églises, témoigne de la taille et de l’importance de la communauté de l’époque du cuivre.

L’apres-midi : Profitez d’une des trois expériences bédouines offertes au Feynan (inclus), qui vous permettront de découvrir le mode de vie authentique des Bédouins, une culture de plus en plus rare en Jordanie. En visitant les familles locales dans leurs tentes en poils de chèvre, vous pourrez vous immerger dans leur culture et apprendre de nombreuses activités traditionnelles, telles que:

- Fabrication du Khôl : Les voyageurs auront l’opportunité de découvrir comment le khôl, le maquillage pour les yeux traditionnel des Bédouins, est fabriqué. En plus d’être utilisé à des fins cosmétiques et esthétiques, le khôl est également censé améliorer la vue et protéger les yeux contre les maladies. Les invités seront guidés à travers toutes les étapes du processus, de la combustion du coton et de l’huile d’olive sous le Saj, à la collecte du khôl et à son application.

OU

Préparation du café arabe : La préparation du café arabe est une pratique centrale dans la culture bédouine, où il est servi lors de toutes les occasions, des mariages aux funérailles, en passant par les rassemblements familiaux du soir. Lors de cette expérience, les invités pourront découvrir la torréfaction, la mouture et l’ébullition des grains de café, accompagnés d’une ambiance musicale. La famille bédouine partagera également les codes de conduite à respecter lors de la préparation et de la dégustation du café arabe.

OU

Cuisson du pain "Arbood" au goût de terre : L’Arbood est un plat simple et pratique que les Bédouins préparent souvent pour le déjeuner lorsqu’ils gardent leur troupeau de chèvres en pleine nature. Lors de cette expérience, les invités apprendront à préparer le pain bédouin à base de farine, de sel et d’eau, cuit dans du charbon pour une saveur authentique.

En fin d’après-midi : Randonnée au coucher du soleil (inclus).

Diner sous forme de buffet à l’hôtel (inclus).

Le soir : Observation des étoiles avec un télescope (inclus).

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Petit déjeuner.

Partez en randonnée matinale à Feynan pour profiter du paysage environnant. Après, déjeunez sur place (inclus) avant de vous rendre à Beidah, également connue sous le nom de Petite Pétra. Vous entrerez dans ce village par un Siq étroit appelé Siq Al Barid, qui mesure 325 mètres de long et est connu sous le nom de Siq froid. Vous pourrez découvrir des trésors dans chaque coin du Siq, tels que des temples, des tricliniques, des fontaines ou même des maisons peintes, car le soleil n’y atteint pas. Enfin, visitez la plus grande ville de la nation arabe d’il y a 2000 ans : Petra.

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Petit déjeuner.

Vous partirez de Ghor Al Mazra pour rejoindre l’initiative Zikra, située dans l’une des communautés les plus pauvres de Jordanie. Au cours de la première heure, vous visiterez le centre communautaire de Zikra pour rencontrer l’équipe et découvrir la philosophie et les valeurs du projet local axé sur l’agriculture et la productivité. Vous aurez l’occasion de rencontrer des résidents locaux et d’en apprendre davantage sur leur mode de vie, notamment leur savoir-faire en matière de recyclage, de tissage de paniers et de laine, ainsi que la fabrication d’eye-liner traditionnel à partir d’huile d’olive. Vous aurez également l’occasion de préparer et de savourer un délicieux déjeuner traditionnel de la région, accompagné de thé sucré et de sauge fraîche (inclus)

Ensuite, vous prendrez la route en direction de la mer Morte, l’un des endroits les plus bas de la planète, situé à 400 mètres sous le niveau de la mer. La mer Morte est imprégnée d’un héritage historique et spirituel unique, considérée comme le site de cinq villes bibliques : Sodome, Gomorrhe, Admah, Zeboiim et Zoar. Vous pourrez passer le reste de la journée à nous détendre dans les eaux calmes et salées de la mer Morte, flottant sans effort grâce à la densité élevée de l’eau. Vous aurez également la possibilité de profiter d’un massage apaisant ou d’essayer les propriétés curatives des minéraux de la boue au fond de la mer.

Nuit à votre hôtel 5 étoiles

Petit déjeuner.

Transfert de l’hôtel de la Mer Morte à l’aéroport d’Amman.

Direction la France suivant votre plan de vol.