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Découvrez la riche gastronomie brésilienne, un héritage fait de métissages divers et variés qui raviront vos papilles ! 

En entrée : vous commencerez votre séjour à Belém où vous pourrez vous perdre dans des marchés qui concentrent tous les produits de l’Amazonie, ou encore des immenses marchés aux poissons. Des découvertes exceptionnelles seront au rendez-vous !

Comme plat principal : découvrez Salvador, un des centres de la culture brésilienne, dont la gastronomie aux influences internationales raconte l’histoire d’un métissage entre l’Europe, l’Afrique et l’Amérique pré-colombienne. Vous participerez à un cours de cuisine pour y apprendre les secrets d’un Moqueca réussie, ce plat typiquement bahianias adoré dans tout le pays.

Pour le déssert : Séjournez à Rio de Janeiro et découvrez sa street-food et ses restaurants traditionnels pour y déguster la fameuse feijoada ou un churrasco, ce barbecue brésilien. En prime, vous participerez à un cours pour apprendre à faire des cocktails et épater vos amis une fois de retour en France !

Ca donne faim, non ?

Sur la base de 2 adultes

Ce tarif comprend :

- Les vols internationaux au départ de Paris (pour la Province nous consulter)

- Les vols interieurs

- Les taxes aériennes et de sécurité

Transferts spécifiés en véhicule climatisé

- 11 nuits en hôtels ou pasada de catégorie 3* ou 4*

- Les excursions et visites mentionnées

- Taxes d´hôtel et de service

- Un carnet de voyage personnalisé

 

À prévoir :

- Le assurances complémentaires

- Les autres repas et boissons

- Visites et dépenses personnelles

Programme du circuit Amérique du Sud

1

VOL INTERNATIONAL POUR BELÉM

Vol international à destination de Belém.
Bienvenue au Brésil !
Transfert privatif de l’aéroport à votre hôtel.
Soirée libre, profitez des nombreux restaurants proches de votre hôtel pour avoir un premier aperçu de la gastronomie brésilienne.
2

BELÉM

Départ matinal (5h du matin) avec votre guide francophone pour découvrir les abondants marchés de Belém.
Vous commencerez la journée par un visite d’un marché d’Açaí, cette délicieuse baie endémique d’Amazonie, reconnue pour ses propriétés antioxydantes. Vous assisterez au balais des barques venues tout droit de la forêt pour alimenter le marché d’Açaí.
Continuez la journée au marché Ver-o-Peso, le plus grand marché d’Amazonie. Vous trouverez des produits classiques de la région mais aussi des "bizarreries" telles que des dents de requin, des serpents mis en bouteilles, des amulettes protectrices : de nombreuses découvertes insolites seront au rendez-vous !
Ensuite, vous découvrirez une succession d’églises, de musées qui vous en apprendront d’avantage sur l’histoire et le patrimoine de cette région du Brésil.
Le soir venu vous irez deguster un "Pirarucu ao leite", un poisson d’eau douce au lait de coco, dans un restaurant sur le front de mer.
Nuit à l’hôtel.
3

BELÉM - ILHA DO PAPAGAIO

Encore un départ matinal pour assister à un lever de soleil fabuleux sur l’Ilha do Papagaio (l’ile du perroquet).
Comme le nom le suggère, l’île est peuplée de milliers perroquets qui, au lever du soleil, se rejoignent pour quitter l’île et ne la regagner que la nuit tombée. Un magnifique spectacle de la nature !
Embarquez ensuite dans un canoë motorisé pour découvrir les nombreuses criques et mangroves de l’île.
Une fois de retour sur la terre ferme vous pourrez profiter d’un moment de détente sur des plages grandioses.
Retour en fin de journée à l’hôtel à Belém et reste de la soirée libre.
4

BELÉM -SALVADOR

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Transfert privé à l’aéroport pour votre vol à destination de Salvador.
Installation à votre hôtel.
Reste de la journée libre, la situation idéale vous permettra de vous balader dans le quartier historique du "Pelourinho" et découvrir un mode de vie décontracté et festif.
5

SALVADOR

Petit-déjeuner à l’hôtel
Vous partirez toute la journée avec votre guide local pour visiter Salvador. Vous commencerez par une marche dans le centre historique de Salvador. Ce site, patrimoine mondial de l’humanité, est considéré par l’UNESCO comme un magnifique exemple de l’architecture coloniale des XVIIème et XVIIIème siècles. Implantées sur un terrain escarpé, les pittoresques églises (tel que Igreja de São Francisco) et les maisons coloniales colorées du Pelourinho font de ce quartier magique un point de passage obligé pour quiconque visite la région.
Partez en suite visiter la Baie de Tous les Saints qui surplombe Salvador et découvrez des merveilles architecturales !
Votre guide vous conseillera pour choisir un restaurant pour le déjeuner et découvrir la gastronomie locale : Vatapá, Bobo de Camarão ou encore Moqueca de Peixe, ces plats métissés raviront vos papilles.
Soirée libre et nuit à l’hôtel.
6

SALVADOR

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Cette journée sera consacrée à un cours de cuisine, accompagné d’un chef reconnu dans la région. La journée commencera par un détour au marché avec le chef pour acheter les produits nécessaires à la préparation du plat du jour.
Ensuite, vous irez dans les cuisines du restaurant du chef pour apprendre à préparer la fameuse Moqueca de Peixe, un plat fait de poisson, de légumes, de coriandre, de lait de coco et de bien d’autres ingrédients. Vous dégusterez ensuite le fruit de votre travail au restaurant.
Reste de la journée libre et nuit à l’hôtel.
7

SALVADOR - TIRADENTES

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Transfert privé à l’aéroport pour votre vol à destination de Belo Horizonte, puis transfert à Tiradentes et installation à votre hôtel.
Tiradentes est une petite ville fondée en 1702 qui a su remarquablement conserver le charme typique des villes coloniales de l’État du Minas Gerais. Le centre-ville comporte de nombreuses petites échoppes de qualité, de boutiques d’artisans ou de galeries d’art.
Soirée libre et nuit à l’hôtel.
8

TIRADENTES

Petit-déjeuner à l’hôtel.
La visite de cette journée vous ferez découvrir les richesses culinaires de cette région rurale connue pour ses traditions, ses fermes et sa production de cachaça.
Accompagné d’un guide local vous visiterez la plus vieille distillerie brésilienne : Engeinho Boa Vista qui date du XVIIIème siècle et a été créée par le fondateur de la ville. Encore aujourd’hui, les fermes attenantes à la distillerie produisent une des meilleures canne à sucre du pays.
Partez ensuite dans la ferme São Gerlado spécialisée dans la production de jus de fruits, de maïs et de légumes.
Vous participerez à un cours de cuisine, et sublimerez les produits locaux que vous aurez préalablement récolté.
Pour terminer vous visiterez une fabrique de fromages (le Minas Gerais est connu pour sa production fromagère dit le "Queijo Minas"), de la récolte du lait à la vente vous aurez un aperçu de tous les processus de la création du fromage bahianais !
Retour dans l’après-midi à Tiradentes et reste de la journée libre.
Nuit à l’hôtel.
9

TIRADENTES - RIO DE JANEIRO

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Vous prendrez la route pour un voyage de 5h à destination de Rio de Janeiro.
Installation à votre hôtel.
dans l’après-midi vous assisterez à un cours de 2h pour apprendre à réaliser de délicieuses Caïpirinhas, un cocktail à base de citrons verts qui est presque un emblème de l’art de vivre à la brésilienne, mais aussi d’autre cocktails locaux méconnus chez nous France telle que la "Batida", un cocktail à base de fruits, de la lait concentré et de cachaça ! Un vrai délice !
10

RIO DE JANEIRO

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Visite guidée de la "Cidade Maravilhosa" avec un guide francophone. Au programme : visite du Pain de Sucre et le Corcovado. Passage par le vieux quartier d’Urca où un téléphérique vous attendra afin de gravir les 215m vous séparant de la première colline qui rallie au Pain de Sucre. De là, le téléphérique continue son ascension au-dessus de la végétation luxuriante jusqu’à son arrivée au Pain de Sucre, d’où vous pourrez vous délecter de la vue panoramique sur la ville.
Après le déjeuner, la visite continue en direction du Corcovado, l’emblème de Rio. La statue du Christ Rédempteur est l’un des monuments les plus connus et visités au monde.
On peut admirer, du sommet une vue imprenable sur les plages de Copacabana, Ipanema, Leblon, on peut aussi admirer le Jardin Botanique, le Jockey Club et la lagune de Rodrigo Freitas. Un chemin de fer partant du quartier de Cosme Velho vous emmènera au pied de la statue en passant par les pentes escarpées de la forêt de Tijuca.
Pour le déjeuner votre guide vous conduira dans un excellent restaurant qui propose une cuisine "fusion" entre des plats typiques brésilien et des saveurs d’autres pays. Un régal garanti !
Partez ensuite à la découverte du quartier de Santa Teresa, un quartier "bohème" connu pour ses boutiques d’artistes, ses restaurants et ses bars culturels mais aussi ses maisons bourgeoise du XIXème. Un oasis de tranquillité dans l’agitation "carioca" !
Nuit à l’hôtel.
11

RIO DE JANEIRO

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Cette journée, accompagné de votre guide locale, sera consacrée à découvrir la "scène gastronomique" brésilienne.
Rues spécialisées dans la street-food pour découvrir les plats " sur le pouce" comme les salgados (l’équivalent des nos croissants et pains au chocolat mais en salé), cafés et restaurants traditionnels seront au programme.
Ce sera aussi l’occasion de découvrir des coins plus "confidentiels", moins fréquentés par les touristes et plein d’histoires que votre guide prendra plaisir à vous raconter.
Pour terminer la journée : apéritif repas dans un des meilleurs restaurants de Rio !
Nuit à l’hôtel
12

RIO DE JANEIRO

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée libre à Rio.
En option : Visite de l’île de Paquetá, une petite ile dans la Baie de Guanabara, sans voiture ... Un endroit résolument magique et tranquille qui donne le sentiment de revenir 60 ans dans le passé !
Nuit à l’hôtel.
13

VOL INTERNATIONAL POUR PARIS

Petit-déjeuner à l’hôtel.
Selon l’horaire de votre vol, journée libre à Rio puis transfert à l’aéroport pour votre vol international à destination de Paris.
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